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7月9日消息，夏季以來(lái)全國(guó)多地持續(xù)高溫，雪糕冷飲的終端零售市場(chǎng)迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。美團(tuán)買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，6月以來(lái)，雪糕冷飲訂單量同比增長(zhǎng)超過(guò)160%，其中，雪糕訂單同比增長(zhǎng)174%，飲料訂單增長(zhǎng)達(dá)154%。

為了保障雪糕冷飲在外送途中持續(xù)冰爽，美團(tuán)買(mǎi)菜依托30分鐘快送且保溫保鮮的全城蜂窩冷鏈，推出“化凍必退，不冰必賠”服務(wù)，賠付費(fèi)用由平臺(tái)承擔(dān)，全面保障配送時(shí)效，提升消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)雪糕、冰鎮(zhèn)冷飲的冰爽體驗(yàn)。

美團(tuán)買(mǎi)菜“化凍必退，不冰必賠”服務(wù)承諾顯示：當(dāng)面簽收時(shí)，如果冰淇淋出現(xiàn)發(fā)軟、流液等化凍的情況，即可享“化凍退款”服務(wù)；當(dāng)面簽收時(shí)，如果冰鎮(zhèn)酒水飲料出現(xiàn)不冰不涼的情況，即可享“不冰賠付”服務(wù)。

服務(wù)承諾的背后，是一系列的及時(shí)配送保障機(jī)制。在保溫材料上，美團(tuán)買(mǎi)菜品控團(tuán)隊(duì)會(huì)對(duì)冰排等不同冷媒、不同打包方式的溫度進(jìn)行反復(fù)測(cè)試；在服務(wù)站，配貨員在識(shí)別雪糕冷飲訂單后，會(huì)用冷媒包裹后放在專(zhuān)屬保溫包里；在配送前，騎手接到包裹會(huì)被專(zhuān)門(mén)提醒，提示該筆訂單內(nèi)有雪糕冷飲等等。

（圖源 深圳新聞網(wǎng)）

美團(tuán)此前發(fā)布的《2023即時(shí)零售冰品冰飲消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示，未來(lái)3年冰品冰飲在即時(shí)零售渠道年化增速預(yù)計(jì)將達(dá)到39%，遠(yuǎn)超全渠道8%的增速。從平臺(tái)消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，有“冰鎮(zhèn)”標(biāo)簽的商品用戶(hù)點(diǎn)擊率會(huì)比常溫商品高14%。為此，美團(tuán)買(mǎi)菜專(zhuān)門(mén)為雪糕冷飲搭建了一條冷鏈配送鏈路，冰鎮(zhèn)啤酒、冰淇淋、雪糕等冰鎮(zhèn)商品通過(guò)專(zhuān)屬冷鏈，可在大倉(cāng)、服務(wù)站以及騎手多個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)輸中，保持溫度不變、涼爽到家。

美團(tuán)買(mǎi)菜配送負(fù)責(zé)人介紹，“消費(fèi)者夏季對(duì)于雪糕冷飲最核心的訴求就是要冰?！泵缊F(tuán)買(mǎi)菜一直把“化凍率”作為非常重視的指標(biāo)，就是要保證雪糕冷飲送到時(shí)，處在最佳的食用、飲用狀態(tài)。

上述負(fù)責(zé)人表示，“美團(tuán)買(mǎi)菜將持續(xù)深耕冷鏈配送體系建設(shè)，通過(guò)搭建‘毛細(xì)血管’網(wǎng)絡(luò)的全城冷鏈，為消費(fèi)者提供源源不斷的高品質(zhì)商品和省時(shí)省心的服務(wù)，讓消費(fèi)者隨時(shí)擁有‘30分鐘快送超市’的消費(fèi)體驗(yàn)。”

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