繼前不久陷入倒閉風(fēng)波后，4月20日，新中式烘焙品牌虎頭局宣布暫時(shí)關(guān)停電商業(yè)務(wù)。據(jù)虎頭局天貓旗艦店顯示，目前店鋪商品僅剩一款標(biāo)價(jià)40元的蛋黃酥售賣，其他商品已經(jīng)全部下架。

虎頭局電商業(yè)務(wù)全部暫停，杭州門店是否也同時(shí)關(guān)停了？今天上午，記者在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索虎頭局杭州門店，跳出來的湖濱in77、城西銀泰以及親橙里三家門店，頁面均顯示已暫停營(yíng)業(yè)。外賣平臺(tái)上搜索虎頭局，同樣顯示“因商家休息，暫無法提供服務(wù)。”

(資料圖)

早在3月30日，就有自稱虎頭局員工的網(wǎng)友爆料，稱虎頭局涉及融資3億、瘋狂開店、網(wǎng)紅營(yíng)銷、資金斷裂，關(guān)店撤城、欠款2億、拖欠工資、安撫欺騙、破產(chǎn)清算等問題。另外，當(dāng)時(shí)虎頭局在上海、廣州、杭州、成都等地的門店，多數(shù)正常營(yíng)業(yè)，有個(gè)別店鋪已暫停營(yíng)業(yè)。

對(duì)此，虎頭局相關(guān)人士當(dāng)時(shí)回復(fù)：倒閉信息肯定不實(shí)。目前正在努力恢復(fù)中，包括資金鏈等。

不過，“正在努力恢復(fù)中”的虎頭局，肉眼可見地再次陷入倒閉風(fēng)波。據(jù)虎頭局電商板塊的負(fù)責(zé)人姜波對(duì)相關(guān)媒體表示，目前虎頭局包括天貓、京東、抖音、小紅書、得物、唯品會(huì)、拼多多等所有渠道都暫時(shí)關(guān)停，主要是受到虎頭局總部的債務(wù)問題影響。

此外，天眼查顯示，4月18日，姜波已經(jīng)從虎頭局總部上海萬物有祥食品有限公司的主要人員退出，法人代表也從姜波變更為虎頭局創(chuàng)始人胡亭。而在同一天，虎頭局總部上海萬物有祥因有履行能力而拒不履行生效法律文書確定義務(wù)，被列入失信被執(zhí)行人名單，同時(shí)上海萬物有祥和虎頭局創(chuàng)始人胡亭均被限制消費(fèi)。

公開資料顯示，虎頭局于2019年創(chuàng)立，首家門店開在長(zhǎng)沙，主打直營(yíng)模式，主要產(chǎn)品包括麻薯、奶油泡芙等。2021年7月14日，虎頭局宣布完成近5000萬美元A輪融資，GGV紀(jì)源資本和老虎環(huán)球基金聯(lián)合領(lǐng)投，老股東紅杉中國(guó)、IDG、天使投資人宋歡平跟投，光源資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。

從4年前的高光開局，到這次虎頭蛇尾收尾，虎頭局的創(chuàng)始人胡亭走出了一條高開低走的創(chuàng)業(yè)曲線。

公開資料顯示，虎頭局創(chuàng)始人胡亭畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)院，在創(chuàng)辦虎頭局之前，她曾開過奶茶店，在國(guó)內(nèi)新消費(fèi)蛋糕頭部品牌21Cake任過職，隨后加入一個(gè)西式烘焙連鎖創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。豐富的烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，讓她在烘焙行業(yè)如魚得水。

新聞專業(yè)出身以及具有媒體從業(yè)經(jīng)歷的胡亭，深諳“網(wǎng)紅效應(yīng)”。在跑步入場(chǎng)新中式烘焙賽道后，她通過互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷、視頻化營(yíng)銷、內(nèi)容營(yíng)銷等手段，使虎頭局迅速實(shí)現(xiàn)了新中式糕點(diǎn)“頭牌”的網(wǎng)紅效應(yīng)，店鋪門口常排長(zhǎng)隊(duì)，網(wǎng)紅紛紛解說。

2021年跨年夜，虎頭局曾在長(zhǎng)沙舉辦了一場(chǎng)“寵粉家宴”?；㈩^局聯(lián)合創(chuàng)始人、產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人等親自出席，與“虎粉”碰面。在寵粉家宴上，虎頭局將粉絲在不同平臺(tái)的心聲、留言甚至吐槽一一收集，投屏在長(zhǎng)沙當(dāng)之無愧的黃金點(diǎn)位——五一廣場(chǎng)大屏上。 “中點(diǎn)西做+零食化+國(guó)潮”一直是虎頭局的招牌動(dòng)作，但流量網(wǎng)紅易做，想要實(shí)現(xiàn)流量長(zhǎng)紅卻不易。雖然包括虎頭局在內(nèi)的新中式糕點(diǎn)，迎合了年輕人的口味，并在產(chǎn)品包裝及門店裝修上融入國(guó)潮元素，但因各家推出的麻薯、蛋黃酥、肉松小貝等主力產(chǎn)品高度同質(zhì)化，新中式糕點(diǎn)品牌在網(wǎng)紅效應(yīng)背后，也紛紛如“流星”一樣折戟新消費(fèi)賽道。

“美團(tuán)數(shù)據(jù)”顯示，全國(guó)烘焙門店平均存活時(shí)長(zhǎng)為32個(gè)月；57.7%的烘焙門店，會(huì)在開業(yè)兩年內(nèi)倒閉；能存活4年以上的面包店，只有23.8%；西式甜品店更低，只有12.1%能開到4年以上。

重創(chuàng)之下的虎頭局，是否還能如胡亭樂觀預(yù)計(jì)的那樣續(xù)命，還不可知。在上個(gè)月的虎頭局倒閉風(fēng)波中，就有相關(guān)媒體報(bào)道，在虎頭局員工自發(fā)組建的維權(quán)群中，已經(jīng)有人提出聯(lián)系閑魚變賣公司的冰箱、電視和倉庫里的原料。此外，虎頭局的總部辦公室?guī)缀醣磺蹇?，電腦被搬走。

另據(jù)相關(guān)了解，目前，虎頭局部分“被離職”員工，已經(jīng)創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)，找工作的找工作。

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