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近日，“陌上花開——暢游煙臺”暨“梨鄉(xiāng)花語賞花季”啟動儀式在萊陽市照旺莊鎮(zhèn)舉辦。啟動儀式上，中國蔬菜流通協(xié)會專會長戴中久為萊陽市授牌“中國預(yù)制菜第一市”。據(jù)悉，這一稱號提振了萊陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，進(jìn)一步叫響“萊陽味道”區(qū)域公共品牌。

近年來，預(yù)制菜成為了一大風(fēng)口，各大企業(yè)紛紛布局，各地政府相繼出臺政策支持預(yù)制菜發(fā)展，將其作為拉動地方經(jīng)濟(jì)增長，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要產(chǎn)業(yè)來打造。面對預(yù)制菜強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，萊陽市也積極布局，切分市場蛋糕。

地處山東東部，自古以來就是“膠東腹地”，發(fā)展農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。除此之外，萊陽還是膠東半島的重要樞紐，市內(nèi)公路干線縱橫交錯、四通八達(dá)，比鄰青島、煙臺兩個對外開放港口城市。為發(fā)展預(yù)制菜打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

另外，萊陽雄厚的食品工業(yè)基礎(chǔ)也是其發(fā)展預(yù)制菜的底氣之一。萊陽市規(guī)模以上食品加工企業(yè)107家，市培育魯花、龍大等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)4家、省級龍頭21家，春雪食品、龍大美食2家A股上市企業(yè)，形成了基礎(chǔ)雄厚、聚集度高、鏈條完整、門類豐富的食品產(chǎn)業(yè)集群，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破800億元。

2022年9月份萊陽市發(fā)布《萊陽市加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》(以下簡稱《意見》)，其中明確指出，到2025年,萊陽市要初步建立起規(guī)模大、質(zhì)量好、結(jié)構(gòu)優(yōu)、效益高的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系,創(chuàng)建以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)為主的市級以上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，出臺預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破200億元。

《實(shí)施意見》指出，萊陽將從預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組建運(yùn)行、打造產(chǎn)業(yè)平臺、培強(qiáng)預(yù)制菜加工園區(qū)載體、培育預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)企業(yè)、扶持重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、建設(shè)預(yù)制菜研發(fā)平臺、培養(yǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才等18個方面推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2022年以來，萊陽市大力實(shí)施預(yù)制菜企業(yè)倍增工程，聚焦萊陽梨大花生、果蔬、白羽肉雞、生豬和乳業(yè) 6 條產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)發(fā)力，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

截至2022年，萊陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)突破80億元，有了“中國預(yù)制菜第一市”名號的加持，萊陽預(yù)制菜的知名度將進(jìn)一步擴(kuò)大，有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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