繼2020年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出“要開展種源‘卡脖子’技術(shù)攻關(guān)，立志打一場(chǎng)種業(yè)翻身仗”，2021年7月9日中央全面深化改革委員會(huì)第二十次會(huì)議審議通過(guò)《種業(yè)振興行動(dòng)方案》之后，2021年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議重申“深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)”。

于日前召開的2021年中央農(nóng)村工作會(huì)議再次強(qiáng)調(diào)“大力推進(jìn)種源等農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)”。

中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健解讀稱，中央已經(jīng)制定了種業(yè)振興行動(dòng)方案，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同有關(guān)部門打出一套“組合拳”，逐步實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控。

在中國(guó)，種業(yè)存在結(jié)構(gòu)性失衡問(wèn)題。其中，畜牧業(yè)育種大幅落后于世界先進(jìn)水平。在畜牧業(yè)育種創(chuàng)新的過(guò)程中，中國(guó)正逐漸縮小跟世界先進(jìn)水平的差距。正是在這樣的背景下，于第一輪12年畜禽遺傳改良計(jì)劃完成之際，第二輪15年畜禽遺傳改良計(jì)劃正式啟動(dòng)。

通過(guò)實(shí)施新一輪計(jì)劃，國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司副司長(zhǎng)孫好勤指出，生豬、奶牛、肉牛、羊的生產(chǎn)性能要達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，白羽肉雞要實(shí)現(xiàn)零的突破，蛋雞、黃羽肉雞、白羽肉鴨要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加快培育具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的新品種。

掌握種源有多高的商業(yè)價(jià)值?

種業(yè)作為農(nóng)業(yè)的“芯片”，居于產(chǎn)業(yè)鏈上游。誰(shuí)占有了種源，誰(shuí)就掌握了選育品種的優(yōu)勢(shì)，也就具備種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

掌握一個(gè)主要畜禽的種源，尤其是該主要畜禽種源在產(chǎn)奶、產(chǎn)肉等某個(gè)方面能夠有優(yōu)異表現(xiàn)，其創(chuàng)造的商業(yè)價(jià)值是難以估量的。上海布魯威爾食品有限公司(下稱“布魯威爾公司”)董事長(zhǎng)陳良對(duì)此深有體會(huì)。

2010年，他在跟隨中國(guó)政府代表團(tuán)出訪新西蘭后，才開始對(duì)綿羊奶這一消費(fèi)升級(jí)所帶來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣。由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的綿羊奶反響格外好，隨著消費(fèi)群體不斷壯大，消費(fèi)市場(chǎng)也逐漸培育起來(lái)，但布魯威爾公司在新西蘭收購(gòu)的綿羊奶奶源卻一直“吃緊”。

經(jīng)過(guò)深入了解才發(fā)現(xiàn)，奶源供應(yīng)不上的背后竟然是羊種“卡”住了產(chǎn)業(yè)的脖子。通過(guò)近十年的不斷投資，布魯威爾公司培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種——“南十字星”奶綿羊。

遠(yuǎn)在新西蘭的牧場(chǎng)主，已經(jīng)嘗到了養(yǎng)羊的甜頭。幾十年甚至上百年以來(lái)，當(dāng)?shù)?span id="tapqhzku" class="keyword">牧場(chǎng)主的生意都是圍繞著奶牛做文章。“南十字星”的出現(xiàn)，讓牧場(chǎng)主多了一個(gè)新選擇。養(yǎng)羊比養(yǎng)牛不但更環(huán)保，所帶來(lái)的污染小得多，而且經(jīng)濟(jì)效益方面羊也要遠(yuǎn)高于牛。因?yàn)檠蚰虄r(jià)格遠(yuǎn)高于牛奶，同時(shí)羊還能提供羊毛、羊肉。

比如，一個(gè)有著3000畝草地的牧場(chǎng)，要是養(yǎng)奶牛，年收入只有20萬(wàn)新西蘭元。在考慮草地可承載能力的前提下，如果把奶牛全部替換為奶綿羊，年收入可達(dá)到100萬(wàn)新西蘭元，是原先收入的5倍。

當(dāng)前，已有21家牧場(chǎng)選擇加盟布魯威爾公司。二者的合作模式是，由公司提供“南十字星”商品代(直接應(yīng)用于商品養(yǎng)殖的代際品種)，交由加盟牧場(chǎng)主放養(yǎng)，然后再收購(gòu)全部的羊奶。憑借手握16000只純種“南十字星”種源，以及奶綿羊基因數(shù)據(jù)庫(kù)，布魯威爾公司已在新西蘭構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式，由單純銷售綿羊奶制品，轉(zhuǎn)變?yōu)橛N繁飼、牧場(chǎng)養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工。

陳良說(shuō)，“南十字星”種源一旦引種回國(guó)，將填補(bǔ)國(guó)內(nèi)綿羊奶行業(yè)的市場(chǎng)空白。

白羽肉雞自主育種的突破

奮起直追、迎頭趕上的中國(guó)畜禽種業(yè)，除了奶綿羊外，還有白羽肉雞。

2021年4月，在啟動(dòng)新一輪畜禽遺傳改良計(jì)劃之際，中國(guó)在白羽肉雞種源方面還沒(méi)有突破，希望借助該計(jì)劃“實(shí)現(xiàn)零的突破”。

然而，經(jīng)過(guò)2011年至今的10年努力，2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定通過(guò)的三個(gè)快大型白羽肉雞品種。這意味著，占據(jù)國(guó)內(nèi)雞肉生產(chǎn)市場(chǎng)半壁江山的白羽肉雞，隨著自主育種取得突破，中國(guó)再次正式擁有國(guó)產(chǎn)種源。

雞肉在中國(guó)屬于第二大肉類消費(fèi)品種。其中，大約一半雞肉產(chǎn)量來(lái)自于白羽雞肉。然而，從2004年開始，白羽肉雞種源就全部依賴國(guó)外進(jìn)口。這很容易受國(guó)際環(huán)境變化的影響，而遭遇“卡脖子”。

在2004年之前，中國(guó)曾經(jīng)有過(guò)一段輝煌的白羽肉雞育種史。1986年，中外合資的北京家禽育種公司從美國(guó)引進(jìn)原種雞，開啟本土育種。當(dāng)時(shí)的本土育種工作可圈可點(diǎn)，自主培育的艾維茵肉雞品種市場(chǎng)份額一度達(dá)到50%以上。然而，受禽類疫病防控等問(wèn)題影響，歷經(jīng)兩年多的市場(chǎng)滑坡后，國(guó)產(chǎn)品種最終于2004年淡出市場(chǎng)，本土育種陷入低谷。

對(duì)于種源嚴(yán)重依賴進(jìn)口，業(yè)內(nèi)將之描述為“中國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)不得不走上向歐美巨頭繳納‘養(yǎng)雞稅’的老路”。目前，世界上兩家跨國(guó)壟斷集團(tuán)——德國(guó)安偉捷育種公司(Aviagen)和美國(guó)科寶育種公司(Cobb-Vantress)，聯(lián)袂瓜分了全球白羽肉雞祖代雞市場(chǎng)，二者市場(chǎng)份額之和超過(guò)95%。

2010年，廣東省佛山新廣農(nóng)牧有限公司率先開啟白羽肉雞自主育種之路，成為國(guó)內(nèi)第一家敢于“吃螃蟹”的公司。2011年，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司也開始了育種工作。

中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽學(xué)分會(huì)、遺傳育種學(xué)分會(huì)理事趙桂蘋對(duì)第一財(cái)經(jīng)表示，進(jìn)口種源，價(jià)格容易受國(guó)際貿(mào)易、疫情等因素影響，而且當(dāng)前新冠疫情在全球尚未得到完全控制，不利于運(yùn)輸進(jìn)口。

值得關(guān)注的是，2020年，國(guó)內(nèi)白羽祖代肉種雞自國(guó)外引種數(shù)量進(jìn)一步減少，國(guó)內(nèi)自繁的祖代雞對(duì)保障種源供應(yīng)起到積極作用。

盡管目前國(guó)家已經(jīng)審定通過(guò)三個(gè)白羽肉雞新品種，但與國(guó)際育種先進(jìn)水平相比，中國(guó)自主育種時(shí)間短、高生產(chǎn)性能遺傳素材積累基礎(chǔ)薄弱、分子育種等新技術(shù)應(yīng)用不夠、種源性疫病凈化技術(shù)和檢測(cè)產(chǎn)品研發(fā)還有較大差距。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員辛翔飛等學(xué)者撰文指出，中國(guó)要走中國(guó)特色的白羽肉雞品種育種道路，要在生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率上下功夫，要依據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整育種方向和目標(biāo)，不能簡(jiǎn)單重復(fù)國(guó)外育種套路，從育種歷史中借鑒寶貴經(jīng)驗(yàn)并吸取失敗教訓(xùn)，加大對(duì)種雞繁殖力、抗病力的選育力度和疫病凈化力度，提高種雞質(zhì)量，保障種雞健康。