【加拿大樂活網(wǎng)lahoo.ca　 軒軒綜述】 你敢信嗎，加拿大也是個(gè)美食國家——這里有的不僅僅是肉汁薯?xiàng)l（poutine）而已，從西西海岸到東海岸，幅員遼闊的加拿大，各個(gè)省份也有著極具特色的地方美食。

今天就為大家整理了7種最好吃的加拿大餐點(diǎn)，排名不分先后——每個(gè)加拿大人都應(yīng)該至少嘗試一次。

納奈莫巧克力棒 Nanaimo bar

【資料圖】

圖自：IG

加拿大最具標(biāo)志性的甜點(diǎn)之一既容易制作又容易找到，它以BC省西海岸城市納奈莫（Nanaimo）命名。這是一種風(fēng)靡全加拿大的美食，您可以經(jīng)?？吹竭@里的祖母和媽媽們一年四季都在準(zhǔn)備這道甜品。

這款甜點(diǎn)包含三層濃郁的香甜：底部用椰子和巧克力屑打底，中間是濃郁的奶油凍糖霜，最上層是漂亮的巧克力甜漿。

根據(jù)加拿大食品研究學(xué)院（Canadian Food Studies）的一項(xiàng)歷史研究，納奈莫巧克力棒是未烘焙巧克力蛋糕的衍生產(chǎn)品，于1940年代在納奈莫這座城市研發(fā)。從那時(shí)起，它就作為一種主要甜品在加拿大各地流行開來。

班諾克Bannock

圖自：IG

加拿大歷史的很大一部分由今天仍然生活在這片土地上的原住民書寫。其中有一種獨(dú)特的面包，就與加拿大的多元文化背景有關(guān)。

根據(jù)加拿大百科全書（The Canadian Encyclopedia）的介紹，班諾克最初由蘇格蘭定居者帶到加拿大，然后將它介紹給了居住在這里的土著人民。它有時(shí)也被稱為油炸面包，通常由面粉、水、發(fā)酵粉和鹽制成，然后用豬油等脂肪烹制。

百科全書指出，當(dāng)時(shí)的加拿大政府強(qiáng)迫原住民搬遷到保留地，他們無法參加傳統(tǒng)的狩獵活動(dòng)，只有政府提供的面粉、雞蛋、豬油和糖等口糧可以吃，因此彼時(shí)的班諾克也為了原住民對抗饑餓的救星。

薩斯卡通漿果餡餅Saskatoon berry pie

圖自：IG

信不信由你，根據(jù)大英百科全書（Encyclopedia Britannica），薩斯卡通（Saskatoon）這座城市其實(shí)是以一種漿果的名字命名的。

薩斯卡通漿果是一種小小的紫色漿果，生長在小灌木叢中，外觀和味道與藍(lán)莓相似。而且，正如您猜測的那樣，它們在餡餅中的味道真的很棒。

這些在大草原和加拿大西部隨處可見的特殊漿果，通過烘烤成餡餅，變得更加美味。要不要嘗嘗這款草原美食？

圖蒂埃脆皮餡餅Tourtière

圖自：IG

在魁北克（Quebec）美食界，肉汁薯?xiàng)l深受喜愛。但還有一種鮮為人知的菜肴tourtière——這是一種經(jīng)典的魁北克肉餡餅，外皮酥脆可口，餡料由碎豬肉、牛肉制成。

這道菜在加拿大有著悠久的歷史，可以一直追溯到 1600 年代，當(dāng)時(shí)法國人開始在魁北克定居。雖然它的原料是從兔子、野味和鱒魚等原料演變而來的，但如今你會看到更多主流肉類作為餡料。

此外，使它成為經(jīng)典的不是餡料，而是香料的使用——肉桂、多香果、丁香和肉豆蔻賦予它了標(biāo)志性的香氣。

肉汁薯?xiàng)l poutine

圖自：IG

好吧，poutine還是來了……這可能是加拿大最著名的美食，并在全國范圍內(nèi)引發(fā)了激烈的探討。

但有一點(diǎn)是可以肯定的：要做出好的肉汁薯?xiàng)l，需要有美味、熱騰騰、香脆的薯?xiàng)l，濃郁可口的肉汁，和一些新鮮、吱吱作響的奶酪。

有關(guān)其起源，最廣為接受的說法是1950 年代后期，一位急著趕路的顧客要求餐館老板 Fernand Lachance 將奶酪凝乳和薯?xiàng)l一起放入一個(gè)袋子中。Lachance 看了看袋子里面，稱它為“poutine”——魁北克俚語，意思是“亂七八糟”。

很快，肉汁也被加入其中，如今加拿大全國各地都在享受這種美味佳肴。

黃油撻Butter tart

圖自：IG

另一個(gè)典型的加拿大美食是黃油撻。這種小點(diǎn)心是含糖餡料與美味酥皮的完美結(jié)合，但它卻被認(rèn)為是一種來歷不明的美食。

根據(jù)《讀者文摘》（Reader"s Digest），其中一種理論是，這道菜是英國點(diǎn)心“border tart”的衍生品——這是一種有著類似餡料的餡餅。

另一種理論認(rèn)為，這只不過是一種加拿大的必需品。對于許多定居者來說，食物短缺是一件很自然的事情，他們不得不湊合使用他們僅有的幾種主要原料，如面粉、紅糖、雞蛋、黃油和豬油等，便成就了黃油撻這種食品。

不過，總而言之，這是一款甜美的食物。

牛肉皮塔餅Donair

圖自：IG

雖然這道菜起源于土耳其，但新斯科舍（Nova Scotia）人民已經(jīng)把它變成了自己的菜，這要?dú)w功于住在這里的一位希臘移民。

根據(jù) The Food Network，這道菜由希臘移民 Peter Gamoulakos 發(fā)明，取代了傳統(tǒng)的土耳其烤羊肉，加入了 Gamoulakos 專有的 donair 醬汁。

它由西紅柿、洋蔥、五香牛肉和世界著名的 donair 醬組成——一種由甜煉乳、醋和大蒜制成的甜味大蒜醬，使這道菜廣受歡迎，時(shí)常與披薩切片一起在披薩店出售。

如果您還沒有機(jī)會嘗試這些菜肴，那么是時(shí)候開始大快朵頤了！

關(guān)鍵詞：