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近日，上海某公司因虛假或引人誤解的商業(yè)宣傳，被黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款20萬(wàn)元。起因是黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)“檸檬向右”飲品店的一款售價(jià)300元一杯的“魚子醬拇指檸檬茶”進(jìn)行核查，經(jīng)過(guò)深入調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在涉及這款飲品的宣傳均有“用800元一斤澳洲魚子醬檸檬做的茶”等內(nèi)容，而事實(shí)上用于制作這款飲品的檸檬價(jià)格僅在60-150元/斤。

近年來(lái)，現(xiàn)制茶飲成為市場(chǎng)“寵兒”，在消費(fèi)者越發(fā)追求健康飲食的當(dāng)下，檸檬茶憑借酸甜的口感、清新的香氣俘獲了一大批消費(fèi)者。檸檬冰紅茶、手打檸檬茶、暴打檸檬茶等茶飲走紅，茶飲品牌蠢蠢欲動(dòng)，都想要在檸檬茶飲賽道分得一杯羹，茶百道、蜜雪冰城、喜茶等茶飲品牌紛紛推出檸檬茶飲。從上述企業(yè)推出“魚子醬拇指檸檬茶”不難看出，檸檬茶飲仍然備受資本青睞，企業(yè)在食材、口味等方面下苦功，從而提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著C端市場(chǎng)對(duì)檸檬原料的需求上漲，上游種植、加工也迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。

乘著新式茶飲的東風(fēng)，不少檸檬優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)將檸檬作為壯大地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，同時(shí)為了延伸檸檬價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，不斷推動(dòng)檸檬精深加工轉(zhuǎn)型。例如，云南巍山縣日照時(shí)間長(zhǎng)，氣候溫潤(rùn)，加上低緯度、高海拔的獨(dú)特地理?xiàng)l件，為培育高品質(zhì)香水檸檬提供了得天獨(dú)厚的自然條件。為了加快檸檬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，巍山縣政府尤其注重招商引資，通過(guò)引進(jìn)檸檬加工企業(yè)實(shí)施檸檬精深加工項(xiàng)目。目前，巍山縣已經(jīng)增加到6條檸檬生產(chǎn)線，可以生產(chǎn)檸檬果膠、果茸、黃酮、檸檬烯、檸檬精油等100多種產(chǎn)品。此外，巍山縣還建設(shè)了檸檬分選、冷鏈等項(xiàng)目，解決產(chǎn)業(yè)“最后一公里”問(wèn)題。

同樣地，作為我國(guó)優(yōu)質(zhì)檸檬產(chǎn)區(qū)的重慶潼南也在大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)。截至目前，潼南區(qū)檸檬種植面積達(dá)32萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)業(yè)28萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)60億元。潼南區(qū)引進(jìn)了多家檸檬精深加工企業(yè)，其中2022年底某公司的一條檸檬六分離提取技術(shù)干濕法果膠生產(chǎn)線正式投產(chǎn)。據(jù)了解，這條生產(chǎn)線可以從一顆檸檬的油囊、外皮層、中皮層、果肉和果核里提取加工出數(shù)十種高附加值產(chǎn)物，使得檸檬的產(chǎn)業(yè)鏈條得以進(jìn)一步延伸。

在大健康產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的今天，檸檬有著不錯(cuò)的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)不但能迎合市場(chǎng)需要，同時(shí)也是部分地區(qū)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)戶增收致富的重要舉措。

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