6月10號，江西省有四項食品快速檢測相關規(guī)范已完成備案，據(jù)悉，這四項規(guī)范均已于5月26日開始實施。這四項規(guī)范分別是《食品快速檢測技術機構分級建設規(guī)范》、《食品快速檢測結果驗證通用技術規(guī)范》、《食品快速檢測實施型技術機構建設通用技術規(guī)范》、《食品快速檢測質量控制規(guī)范》。

食品是人類賴以生存和社會發(fā)展的基礎。食品安全問題是全球共同關注的重要議題，它不僅關乎人民生命安全，還關乎到社會和諧穩(wěn)定，因此，食品檢測在維持社會進步與發(fā)展的過程中起著重要作用。

食品快速檢測擁有快速、簡便、靈敏、可移動等特點，是對食品進行某種特定物質或指標的快速定性檢測的初步篩查檢測手段。檢測主要針對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品，主要適用于需要短時間內顯示結果的禁限用農(nóng)獸藥、在飼料及動物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質、生物毒素食品添加劑、污染物質、微生物等的快速定性檢測。

DB36/T 1573-2022 食品快速檢測技術機構分級建設規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測技術機構的分級建設，規(guī)定了食品快速檢測技術機構分級建設的術語和定義、一般要求、場所環(huán)境、人員、設備設施、管理體系。

DB36/T 1574-2022食品快速檢測結果驗證通用技術規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測的結果驗證。本文件規(guī)定了食品快速檢測結果驗證的術語定義、程序和驗證結果判定要求。

DB36/T 1336-2022食品快速檢測實施型技術機構建設通用技術規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測實施型技術機構的建設。本文件規(guī)定了食品快速檢測實施型技術機構(簡稱“食品快檢室”)建設的一般要求、人員要求、機構類別劃分、檢測能力和設備設施基本要求。

DB36/T 1337-2022 食品快速檢測質量控制規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測的質量控制。本文件規(guī)定了對食品快速檢測的人員、設施和環(huán)境、設備等方面的通用要求。

《規(guī)范》具體內容見附件。

關鍵詞： 技術規(guī)范 檢測結果 質量控制