不管對于新興咖啡品牌瑞幸還是傳統(tǒng)巨頭星巴克來說，這可能都是一個潛在的新對手。

9月3日，中國石化開始在其位于蘇州的幾家加油站售賣自有品牌的咖啡——易捷咖啡，為了與其油品供應(yīng)商的身份相關(guān)聯(lián)，咖啡的系列也分別被分為：92#(黑白咖啡)、95#(時尚特飲)、98#(精品系列)，這也標(biāo)志著易捷這一中國石化零售連鎖便利店品牌開始正式入局咖啡行業(yè)。

在我國咖啡市場競爭日趨激烈的時刻，以銷售成品油為主業(yè)的中國石化居然高調(diào)賣起了咖啡，這在吸引眼球的同時，也在一定程度上加劇了我國咖啡消費市場的競爭程度，讓熱鬧許久的國內(nèi)咖啡市場再度掀起波瀾。當(dāng)賣油郎進軍咖啡市場，這到底是簡單玩票還是多元探索?賣咖啡真的比賣油更賺錢嗎?

加油站便利店銷售咖啡成標(biāo)配

記者通過搜索“易捷咖啡”微信小程序發(fā)現(xiàn)，易捷咖啡當(dāng)前線上共計15款飲品，被劃分為三大類別：黑白手沖、易捷特飲、經(jīng)典咖啡，價格從12元~28元不等，與市場上同類產(chǎn)品的價格相比，并不昂貴。

事實上，油品銷售企業(yè)售賣咖啡并不是一件新鮮事，無論是在國外還是在國內(nèi)都有先例可循。

比如，在國內(nèi)，中石油曾創(chuàng)立了自有連鎖咖啡品牌——好客咖啡,價格集中在18元~33元。在2018年，中石化曾嘗試與國內(nèi)另外一家互聯(lián)網(wǎng)咖啡企業(yè)合作，在其便利店銷售咖啡。而在許多歐美大型油品銷售公司，利用加油站便利店銷售咖啡幾乎成為標(biāo)配。根據(jù)一份公開數(shù)據(jù)顯示，國際石油巨頭荷蘭皇家殼牌集團的優(yōu)選便利店每年能夠售出2.5億杯咖啡，該公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人甚至直言：賣咖啡比賣油的利潤率要高得多。

對于許多大型石油公司來說，拓展咖啡業(yè)務(wù)只是其開拓非油業(yè)務(wù)的手段之一。許多成品油銷售企業(yè)往往借助加油站這一銷售網(wǎng)點，順便建成自己的便利店，利用成品油這一高用戶黏度的特性吸引顧客購買其它商品，從而形成獨特的非油業(yè)務(wù)。目前國際上較大的油品銷售公司，非油業(yè)務(wù)都已經(jīng)占其整個業(yè)務(wù)的50%以上。

相較而言，我國的油品銷售企業(yè)在這方面還處于剛剛起步階段。

近年來，隨著我國成品油銷售競爭加劇，一些民營加油站的競爭力不斷增強，再加上新能源和清潔能源被越來越多的使用，這給成品油市場的銷售帶來了巨大挑戰(zhàn)。如何發(fā)掘市場潛力，大力拓展非油業(yè)務(wù)，變?yōu)槌善酚推髽I(yè)重點關(guān)注的問題。

以中國石化為例，近年來，隨著中國石化加油站非油品業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，易捷便利店逐漸被廣大顧客接受。據(jù)悉，目前在中國石化3萬多個加油站中，有2.7萬多個易捷便利店，便利店也從最初簡單銷售香煙、飲料，向更廣范圍拓展，還形成了多個自有產(chǎn)品品牌。

咖啡市場商戰(zhàn)驟起

在業(yè)內(nèi)人士看來，中石化銷售咖啡并非只是一時心血來潮的玩票行為，而是一次業(yè)務(wù)多元化的重要探索。

中國是茶葉消費大國，咖啡長時間作為小眾飲品存在，雖然近年來贏得了不少客群，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到較為普及的程度，從另一方面來看，這也意味著我國的咖啡消費具有巨大的市場潛力。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1998年雀巢的速溶咖啡開始進入中國，開啟了中國消費者消費咖啡的新時代，1999年星巴克進入中國，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品控的模式推動咖啡館的規(guī)模經(jīng)濟發(fā)展,填補著近乎空白的中國咖啡市場，也培養(yǎng)了大量的城市居民飲用咖啡的習(xí)慣。2018年中國人均咖啡消費量為6.2杯，僅為美國的1.6%，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本和韓國的消費量。

根據(jù)歐美國家的經(jīng)驗，隨著一國從低收入國家開始向中高收入國家轉(zhuǎn)變，咖啡消費市場也將迎來快速的增長。實際上，在最近10年中，中國的咖啡消費總量已經(jīng)保持了年均16%的高速增長，同期世界增長水平僅為2%，中國成為世界咖啡消費增長的最主要拉動力量。

正是看到了這一趨勢和前景，從2017年開始，各路資本開始借助移動互聯(lián)網(wǎng)的力量布局這一行業(yè)，一時間，咖啡市場商戰(zhàn)驟起。

有專家稱，2017年以來，中國的咖啡市場進入了一個意想不到的階段，在蓬勃興起的互聯(lián)網(wǎng)咖啡的攪動下，咖啡行業(yè)群雄并起。一些新創(chuàng)立的企業(yè)，比如瑞幸咖啡、連咖啡等借助移動互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，不斷獲得融資，沖擊著原有的格局。星巴克、雀巢等傳統(tǒng)企業(yè)也積極應(yīng)戰(zhàn)，整個咖啡行業(yè)一度出現(xiàn)“燒錢搶客戶”的局面。

“這讓成千上萬的咖啡新用戶加入進來，非常好地普及了中國的咖啡文化和咖啡飲品文化。”連咖啡的創(chuàng)始人王江說。

王江樂觀地認(rèn)為，國內(nèi)咖啡行業(yè)目前仍然處在起點狀態(tài)，但在未來10年，咖啡是非常值得關(guān)注的領(lǐng)域，中國有望成為一個超級的咖啡消費大國，市場甚至?xí)邪俦兜脑鲩L。

模式能否獲成功

據(jù)了解，此次中國石化加入了咖啡銷售的行列并非孤軍奮戰(zhàn)，而是聯(lián)合了互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌連咖啡一起打造了目前的易捷咖啡品牌。后者在兩年內(nèi)迅速崛起成為行業(yè)翹楚，但從今年年初開始收縮陣線，關(guān)閉了部分門店，此次與中國石化合作，一定程度上正是看中了中國石化龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)和數(shù)量眾多的易捷便利店的存在，這將會在成本控制方面占據(jù)很大優(yōu)勢。

此外，易捷咖啡目前選擇的是“外送+到店消費”的模式，通過微信小程序點單，消費者在下單過程中可以選擇到店自提、送上車或者外賣服務(wù)，這一模式實現(xiàn)了場景突破，是加油站便利店外送+到店消費新零售模式的嘗試。

除了加油站門店外，易捷咖啡還可以在中國石化旗下其他辦公地點開展業(yè)務(wù)，這將為新業(yè)務(wù)的生存和發(fā)展提供更加便利的條件。

即便占據(jù)眾多優(yōu)勢，在開拓咖啡業(yè)務(wù)的過程中易捷還是采取了頗為謹(jǐn)慎的態(tài)度。據(jù)悉，易捷咖啡在蘇州的門店仍處于探索階段，在運營過程中易捷咖啡還將持續(xù)調(diào)整自身的產(chǎn)品、價格等，因此暫未考慮擴張其規(guī)模。

一旦其模式獲得成功，具備了推廣的可能，背靠著2.7萬多個易捷便利店所形成的強大的銷售網(wǎng)絡(luò)和雄厚的資本實力，易捷咖啡或?qū)⒔o整個咖啡市場帶來不小的震動。