南京正在大力推進(jìn)全域旅游創(chuàng)建，而這其中的重點(diǎn)工作之一，就是促進(jìn)旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展。根據(jù)《南京全域旅游發(fā)展規(guī)劃》，南京以加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為導(dǎo)向，正著力推進(jìn)長(zhǎng)江游輪、房車露營(yíng)、自駕車旅行、低空飛行等旅游新業(yè)態(tài)建設(shè)，為全域旅游發(fā)展提供新的增長(zhǎng)點(diǎn)。南京目前有哪些旅游新業(yè)態(tài)?它們的市場(chǎng)反響如何?為全域旅游帶來了哪些亮點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)?游客到哪里能體驗(yàn)到這些新項(xiàng)目?……

從原料到成衣，一件衣服是如何誕生于流水線的?從設(shè)計(jì)到制作，一套瓷器又是怎樣出爐上市的?從過去到現(xiàn)在，一座老舊工廠背后又蘊(yùn)藏哪些傳奇故事?……如今，要回答這些問題，都可以在一個(gè)特殊的行業(yè)探尋答案——工業(yè)旅游。在產(chǎn)業(yè)融合的大背景下，工業(yè)旅游作為一種全新業(yè)態(tài)，正成為“旅游+”的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。而在南京，工業(yè)旅游也正成為打開這座城市的新方式。

工業(yè)研學(xué)游暑期走熱

眼下正是暑期游的旺季，在高淳陶瓷博物館，幾乎每天都有慕名而來的研學(xué)團(tuán)。記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪時(shí)，剛好遇到一個(gè)來自外地的百人研學(xué)團(tuán)。

帶隊(duì)老師告訴記者他們組織的是一場(chǎng)夏令營(yíng)，團(tuán)員主要是低年級(jí)的孩子，當(dāng)天的行程一方面要到館內(nèi)參觀，感受傳統(tǒng)瓷文化的魅力，另一方面也要讓孩子們參與到傳統(tǒng)制瓷的互動(dòng)體驗(yàn)中去，“雖然關(guān)于瓷文化更深層次的東西孩子們暫時(shí)不懂，但對(duì)于傳統(tǒng)文化的審美熏陶，他們一定會(huì)收益匪淺。”

依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，挖掘文化內(nèi)涵，從2018年7月5日正式開館至今，高淳陶瓷博物館已累計(jì)接待了近十萬游客。 “我們的客人主要來自長(zhǎng)三角，很多都是研學(xué)旅行的團(tuán)隊(duì)。” 江蘇高淳陶瓷股份有限公司副總經(jīng)理王貴夫告訴記者，高淳陶瓷博物館屬于首批江蘇特色小鎮(zhèn)——高淳國(guó)瓷小鎮(zhèn)一期項(xiàng)目之一，該館開放后會(huì)成為高淳陶瓷品牌以及中國(guó)陶瓷文化的集中展示平臺(tái)，而他們也正力爭(zhēng)把它打造成集文化體驗(yàn)、互動(dòng)參與、休閑購(gòu)物與一體的研學(xué)旅行基地。

除了高淳陶瓷，位于江寧的海爾曼斯集團(tuán)也是國(guó)內(nèi)首批工業(yè)旅游示范點(diǎn)。每年暑期他們也會(huì)接待不少研學(xué)的團(tuán)隊(duì)，集團(tuán)副總經(jīng)理常春香告訴記者，在工廠游客可以看到海爾曼斯毛衫的成型全過程，從一根線到一件毛衣，整個(gè)過程既有前道電腦控制的自動(dòng)化機(jī)器生產(chǎn)，也有后道的人工手動(dòng)縫合，而這樣一套完整的流程在外面是很難見到的。

今年八月他們將對(duì)公司的展覽館進(jìn)行改造升級(jí)，把這個(gè)館打造成毛針織博物館，從最原始的紡織技術(shù)開始，展示毛紡織品的發(fā)展歷程。過去生產(chǎn)中使用的機(jī)器和紗線，以及能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)羊絨的綿羊模型，都計(jì)劃在新館中展出。

南京工業(yè)旅游市場(chǎng)空間大

來南京體驗(yàn)工業(yè)旅游，其實(shí)有不少選擇。目前南京有包括高淳陶瓷工業(yè)旅游區(qū)(點(diǎn))、海爾曼斯工業(yè)旅游區(qū)(點(diǎn))、南京金箔工業(yè)旅游區(qū)(點(diǎn))、南京卷煙廠工業(yè)旅游區(qū)(點(diǎn))、云錦博物館等在內(nèi)的一批全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)。

雖然是新業(yè)態(tài)，但工業(yè)旅游在南京的發(fā)展一直被業(yè)內(nèi)看好。在中國(guó)地質(zhì)大學(xué)旅游發(fā)展研究院發(fā)布的首部《中國(guó)工業(yè)旅游發(fā)展報(bào)告》中，中國(guó)城市工業(yè)旅游綜合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)南京位列第21。在業(yè)內(nèi)專家看來，南京工業(yè)旅游的市場(chǎng)空間，絕不亞于農(nóng)業(yè)旅游。專家告訴記者，南京工業(yè)發(fā)展起步較早，是中國(guó)近代工業(yè)的發(fā)祥地，也是新中國(guó)重要的工業(yè)基地之一，更是全國(guó)重要的綜合性工業(yè)生產(chǎn)基地，所以工業(yè)旅游資源豐富。

工業(yè)旅游不是工業(yè)+旅游的簡(jiǎn)單結(jié)合

綜合景觀型、文化傳承型、現(xiàn)代企業(yè)型、藝術(shù)品展示與購(gòu)物型、工業(yè)園區(qū)型和遺產(chǎn)與博物館型——專家告訴記者，目前工業(yè)旅游的開發(fā)模式多種多樣，但總體歸納起來主要是以上幾種，南京的工業(yè)旅游開發(fā)也可以在這些模式中找到樣板，這些發(fā)展模式及特點(diǎn)適合不同的地域和企業(yè)，各有所長(zhǎng)，并無優(yōu)劣之分。

談及模式，王貴夫表示，高淳陶瓷是集傳統(tǒng)文化、工業(yè)文明和現(xiàn)代休閑旅游融合發(fā)展的一個(gè)平臺(tái)。除了高淳陶瓷博物館，這個(gè)平臺(tái)對(duì)外開放的項(xiàng)目還有國(guó)家用瓷的生產(chǎn)線，以及占地120多畝的陶藝DIY體驗(yàn)館。“在博物館，可以領(lǐng)略中國(guó)瓷文化的輝煌，看到當(dāng)代中國(guó)陶瓷的最新發(fā)展，同時(shí)在大師作品展里還可以看到百花齊放的中國(guó)藝術(shù)陶瓷的盛況。所以這是一個(gè)綜合的平臺(tái)。”

平臺(tái)要把“綜合”做到位就必須做好對(duì)資源的有效整合，在王貴夫看來，旅游已經(jīng)走過了“走馬觀花”的時(shí)代，游客更加追求深度體驗(yàn)式旅游，所以工業(yè)旅游不應(yīng)該是“工業(yè)”與“旅游”的簡(jiǎn)單結(jié)合，而應(yīng)該發(fā)揮全域旅游下“旅游+”模式的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合的廣度與深度，所以從建館之初，他們就特別重視項(xiàng)目設(shè)計(jì)的互動(dòng)性和參與性。

比如，在傳統(tǒng)的觀賞之外，他們還開放了陶藝體驗(yàn)，游客可以參與拉坯、修坯、畫瓷等手工制陶的全過程，還可以體驗(yàn)陶瓷的3D打印，參與“沙漠淘寶”。另一方面，陶藝家的文化講座，則給了游客與傳統(tǒng)文化近距離對(duì)話的機(jī)會(huì)。

文旅融合促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

“工業(yè)旅游的開發(fā)要突出互動(dòng)與體驗(yàn)，這個(gè)過程不僅要有趣、有創(chuàng)意，還要特別重視與人的情感連接，突出文化的元素。”在業(yè)內(nèi)專家看來，發(fā)展工業(yè)旅游，工業(yè)是基礎(chǔ)，文化是內(nèi)涵，旅游是傳承的載體和方式，三者缺一不可。所以在文旅融合的大背景下，高淳陶瓷對(duì)于自己的發(fā)展，也有著相當(dāng)明晰的目標(biāo)。

王貴夫告訴記者，為了傳承陶瓷文化，他們目前正在傾力打造國(guó)瓷小鎮(zhèn)，“它應(yīng)該說是陶瓷文化的一個(gè)雙創(chuàng)平臺(tái)，也是陶瓷文化的旅游目的地。我們力爭(zhēng)通過兩到三年的努力，把國(guó)瓷小鎮(zhèn)打造成南京的一個(gè)文化新名片，和中國(guó)國(guó)瓷的新地標(biāo)。”

王貴夫強(qiáng)調(diào)，國(guó)瓷小鎮(zhèn)首先是產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，除了陶瓷文創(chuàng)，他們也在大力發(fā)展陶瓷科技產(chǎn)業(yè)。從陶瓷產(chǎn)業(yè)本身來說，陶瓷不僅是傳統(tǒng)的手工工藝，其實(shí)也是一種新材料，“高淳陶瓷的主要產(chǎn)業(yè)以日用陶瓷和藝術(shù)陶瓷為主，但其實(shí)我們還有另一個(gè)板塊，陶瓷科技板塊，比如用于汽車尾氣處理的蜂窩陶瓷，也是我們的產(chǎn)品之一，這在國(guó)內(nèi)國(guó)際也都有一定的影響力。”除此之外，高淳陶瓷的科技產(chǎn)業(yè)還體現(xiàn)在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的現(xiàn)代化上，在保留傳統(tǒng)制瓷工藝的基礎(chǔ)上，高淳陶瓷還嘗試通過3D打印，電子建模等現(xiàn)代科技手段，進(jìn)一步提升陶瓷創(chuàng)意設(shè)計(jì)的水平。

建議加大南京工業(yè)旅游的對(duì)外推介

工業(yè)旅游對(duì)于實(shí)現(xiàn)第二產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)跨界融合、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)具有重要意義。在國(guó)家層面，2016年國(guó)務(wù)院印發(fā)的《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出推動(dòng)“旅游+新型工業(yè)化”，為工業(yè)旅游的發(fā)展指明了方向。在南京，工業(yè)旅游的發(fā)展也一直備受重視，2018年南京首次啟動(dòng)針對(duì)工業(yè)旅游管理人員的行業(yè)培訓(xùn)，為行業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備人才力量。

作為一線從業(yè)者，常春香坦言，發(fā)展工業(yè)旅游有助于提升公司品牌形象和知名度，“現(xiàn)在我們企業(yè)也成了江寧鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)站點(diǎn)。”對(duì)于未來市場(chǎng)的發(fā)展，常春香希望相關(guān)部門能和企業(yè)多聯(lián)手，通過發(fā)展工業(yè)旅游把企業(yè)的品牌文化傳播出去，讓更多消費(fèi)者能走進(jìn)企業(yè)，了解品牌。

對(duì)王貴夫來說，他也同樣看好南京工業(yè)旅游的發(fā)展。在他看來，工業(yè)發(fā)展帶動(dòng)了民族振興，這個(gè)成果也應(yīng)該融入到旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中。未來，他建議進(jìn)一步整合資源，在南京對(duì)外推介項(xiàng)目中，推出幾條具有南京特色的工業(yè)旅游的線路，更精準(zhǔn)地?cái)U(kuò)大本地工業(yè)旅游品牌在行業(yè)的影響力。