A+ A A-

Prajitura Ecler cu crema si ciocolata

Reteta de  Prajitura tort  Ecler cu crema de vanilie si ciocolata,Reteta traditionala de  bucatarie romaneasca ,o recomand pentru un desret dulce  bun , gustos

 

Ingrediente: -5 oua -1 cana de apa -1 cana de faina -1\2 pahar ulei -un praf de sare Crema de vanilie: -1 litru lapte -6 galbenusuri -6 linguri amidon -6 linguri zahar -esenta de vanilie Glazura: -4 linguri de cacao -4 linguri apa -4 linguri zahar -25 gr. unt sau margarina -esenta de rom

imagine-prajitura-de-casa-ecler Cum se face: Intr-o cratita se pune pe fac apa cu sarea si uleiulpana cand fierbe dupa care se adauga faina dintr-o data amestecand energic pana se desprinde de pe vas.Se ia de pe foc si se lasa la racit dupa care se pun ouale cate unul amestecand dupa fiecare pana se incorporeaza complet.Se fac fasii de circa 10 cm din aluat cu ajutorul unui con de cofetarie sau simplu cu o punga de plastic taiata intr-un colt dupa care se coc la foc mic cca.140°c pana devin aurii. Crema se amesteca ouale cu zaharul si amidonul dupa care se amesteca cu laptele si se pune pe foc sa fiarba pana se ingroasa iar la sfarsit se adauga esenta de vanilie. Glazura se amesteca zaharul cu cacao si apa si se pun pe foc pana fierbe iar cand sa topit zaharul se adauga untul si se mai lasa sa se ingroase putin dupa ce se ia de pe foc se pune esenta de rom. Asamblarea: Fiecare coaja de ecler se desface in doua in partea de jos se umple cu crema si se pune capacul dupa care se glazureaza deasupra cu ciocolata.Pofta buna!

Reteta de Cornulete cu branza ...
Reteta de gogosi  de casa simple bune...
Reteta de Bomboane de casa ,asemanatoare la  Ferrero Rocher ,...
Un Chec pufos realizat  cu Urda si bucati de  Nuca.Este o reteta...