Reteta traditionala Romaneasca de Dulceata de Trandafiri.O...
Fursecuri cu Mascarpone, reteta de biscuiti fragezi  din categoria...
Tartine cu Crema de Vanilie si Fructe.Desert dulce racoros ,o...
Reteta de Tort pandispan chec cu Mere...
A+ A A-

√ Prajitura cu Foi,Urda si Mascarpone

prajitura-foi-urda-mascarpone 

Prajitura Anului  cu Foi ,crema de Urda si Mascarpone.O reteta simpla ieftina si  la  indemina oricui.Vedeti la sfarsitul retetei,imaginea , cum cu un pic de fantezie am decorat simplu aceasta prajitura cu foi in prajitura anului,pentru anul nou de revelion !

Ingrediente pentru Prajitura cu Foi,Urda si Mascarpone: Foi: -1 ou -150 margarina -150 gr zahar -3 linguri de smantana dulce -500 gr faina -1 plic praf de copt -coaja rasa de lamaie Umplutura: -2 galbenusuri -5 linguri de zahar -500 gr mascarpone -750 gr urda dulce -100 gr stafide -1plic de zahar vanilat -coaja de la o lamaie.

Cum se face Prajitura cu Foi,Urda si Mascarpone :

Foile: Se lasa margarina la temperatura camerei sa se inmoaie dupa care se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste zaharul,se pune si oul si se continuua sa se amestece,cand sa incorporat bine oul se adauga smantana si coaja de lamaie se amesteca toate si la sfarsit se pune praful de copt care se stinge cu putin suc de lamaie dupa care se pune faina si se framanta,trebuie sa fie un aluat moale dar care sa nu se lipeasca.Se pune in frigider pana se pregateste umplutura. Se pregateste crema se amesteca galbenusurile cu zaharul pana devine cremos dupa se adauga urda si mascarponele se amesteca pana se omogenizeaza dupa care se adauga stafidele,zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie,se amesteca toate. Asamblarea: Se imparte aluatul in doua parti una mai mare care se pune desupt si trebuie sa se ridice si pe marginiile tavii,se pune toata umplutura de urda dupa care se intinde cealalta foaie care e putin mai mica dar se inchide cu marginiile de la foaia de jos.Deasupra se unge cu albuprajitura-foi-urda-mascarpones de ou si se inteapa din loc in loc c o furculita.Se baga la cuptorul incalzit la 150-160°c si se lasa sa se coaca pana cand devine aurie deasupra.Pofta Buna!