A+ A A-

Prajitura Alba ca Zapada

Reteta Prajitura  Alba ca Zapada cu crema de lamaie Reteta originala traditionala Romaneasca .Prajitura copilariei .o reteta veche pacat ca e prea  putin cunoscuta ,este un desert extra-super-bun ,cu gust si parfum de lamaie,O prajitura Romaneasca  care nu  trebuie sa lipseasca din cartea de bucate

Ingrediente: Foi: -3 oua -5 linguri zahar -5 linguri ulei -2 linguri lapte -1 lingura amoniac -400 gr faina cca. -1 varf de cutit de sare Crema de lamaie : -1\2 litru lapte -3 linguri amidon sau faina -250 gr unt -250 gr zahar pudra -coaja de la o lamiie -sucul de la o lamaia

prajitura-alba-ca-zapadaCum se face Prajitura Alba ca Zapada cu crema de lamaie: Foile: Intr-un castron batem bine ouale si adaugam laptele caldut,uleiul,zaharul si varful de cutit de sare.Stingem amoniacul cu un pic de suc de lamaie si il adaugam la celelalte ingrediente.Dupa ce sau amestecat bine se pune faina cate putin nu toata dintr-o data si amestecam pana devine un aluat elastic si se desprinde de pe mana.Il lasam la rece 20-30 minute.Il impartim dupa in trei parti egale si intindem foile cit se poate de subtiri (daca se foloseste hartie de copt se intinde direct pe hartie )Se baga cate una la cuptorul incins la 160°c 5-6 minute sau depinde de cuptor oricum cand incep sa devina aurii deasupra sunt gata.Le lasam sa se raceasca iar intre timp pregatim crema:Punem intr-o craticioara amidonul cu un pic de lapte rece si se amesteca pana se formeaza o crema omogena dupa care se adauga incet si restul de lapte amestecand continuu sa nu se faca cocoloase si se pune pe foc pana fierbe si se ingroasa.Dupa ce sa ingrosat se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca,Untul lasat la temperatura camerei se amesteca cu zaharul pudra pana devine cremos Cand sa racit crema adaugam incet untul si amestecam iar la sfarsit punem coaja si sucul de lamaie. Asamblarea: Punem prima foaie peste care intindem jumatate din crema,punem a doua foaie si peste restul de crema iar la sfarsit foaia fara nimic deasupra.Se pune un tocator sau o greutate sa acopere toata suprafata prajituri si se lasa la rece pana a doua zi.A doua zi se ia greutatea de pe prajitura si se pudreaza cu zahar dupa care se taie in romb.Pofta Buna!

Prajitura Salam de Biscuiti de casa Reteta originala personalizata...
 Indiene Reteta de Prajitura de casa Usor de facut acasa ,o...
Reteta de Prajitura cu Biscuiti si  2 creme Reteta usoara de desert...
Reteta de Macarons Frantuzesti cu ciocolata Un desert delicat ,...