A+ A A-

Paste CU BRANZA 4 FORMAGGI

Reteta traditionala Italiana Paste Penne cu 4 formaggi (4 tipuri de branza)Este o reteta culinara simpla de o bunatate maxima ,un prim fel de mancare gustos,poate fi propus in orice anotimp si imrejurare, va incanta cu siguranta pe cei ce o vor gusta.O recomand la cartea de bucate pe RetetaRomaneasca...

Paste_4_formaggi

Pentru a face pastele 4 Formaggi trebuiesc : -250 gr de Paste (de preferat pene sau alte paste scurte) -50 de grame de Cascaval sau alta branza( tip dulce ,emental,fontina ,etc) -50 g Telemea sau tip ( picanta, afumata,caciota,caciocavallo,etc. ) -20 de grame de parmezan ras(sau grana padano,pecorino ,branza ceva mai tare,condimentata) -1 cub de unt -sare-piper dupa gust -50 ml smantana dulce -4-5 fire de patrunjel

Cum se fac pastele 4 Formaggi :

Se taie branza in cuburi cu exceptia parmezanului.Se topeste untul intr-o tigaie. Apoi se adauga smantana si laptele si se amesteca.Se adauga cuburile de branza si se lasa sa se topeasca, amestecand des sa nu se lipeasca.Se controleaza de sare si piper si se stinge flacara.Intre timp se pun pastele la fiert intr-o oala in apa cu sare .Se fierb la dinte,cu atentie sa nu se fiarba prea mult,vezi aici cum se face.Cand pastele sunt fierte se adauga peste crema de branza " 4 formaggi " se da din nou la foc,se amesteca si se complecteaza cu parmezanul ras si patrunjelul tocat marunt.Pastele "4 formaggi"se servesc calde si se pot insotii cu un vin roz fructat.Pofta buna !

Reteta de Paste  Spaghete cu Salsice ( Carnati proaspeti ) si Rosii...
Reteta De Paste reci de vara cu rosii  branza  si masline Reteta...
Reteta de Lasagne vegetala de Spanac si Urda de origine Italiana...
Sfaturi practice  pentru Paste gratinate la cuptor